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Storia
Il direttore Ciccio delle Fontane e lo Chef
Paolo Giangregorio proprietari dell' attività
dopo vari anni di esperienza lavorativa in giro
per il mondo decidono di aprirsi nel loro paese
d'origine il ristoante per far conoscere e mettere
in atto il loro bagaglio professionale.
Nel centro storico di Terlizzi nasce nell'ultimo
e ormai "unico Vico" di Corso Garibaldi
Vico 5 il ristorante " il Vicolo", in questo locale
volutamente giocato sui contrasti tra antico e
moderno, protagonista è la cucina tipica
pugliese, piacevolmente innovata in chiave
contemporanea.
Il menu impreziosito da materie prime del
territorio, propone le più svariate specialità
della cucin pugliese,
piatti per celiaci, in cantina circa 100 buone
etichette di vini sopratutto pugliesi.
Come era prima
Come è oggi